Samosa de batata assada leve e gostoso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de raspa de limão
- 1/2 tablete de margarina gelada em cubos
- 1 pote de cream chesse
- Farinha para polvilhar
- 3 batatas grandes
- 1 1/2 colheres de manteiga
- 1 1/2 colher de curry
- 1 cebola grande em fatias
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 1/2 de gengibre ralado
- 1 1/2 de açucar mascavo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
- 1 1/2 limões (suco)
Massa:
- Misture com os dedos farinha, sal, raspas de limão e manteiga até obter uma farofa
- Coloque o cream cheese e misture atá a massa descolar das mãos
- Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos
- Cozinhe as batatas, esprema-as e reserve
- Aqueça manteiga, junte o curry e acrescente a cebola
- Quando começar a dourar, adicione alho e gengibre
- Depois junte a batata e o açucar, sal, pimenta, noz-moscada e por ultimo o suco de limão
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Para montar as samosas polvilhe uma superficie com farinha, estique com um rolo, corte em circulos pequenos, coloque o recheio e feche
- Transfira a assadeira para geladeira por 15 minutos enquanto pré-aquece o forno à 180°C, asse até ficar crocante!
