Esfiha enrolada
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 copo americano de óleo
- 3 copos americanos de água morna
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 g de fermento para pão
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 gema para pincelar
- 800 g de carne moída
- 1 tomate firme grande picado
- 2 cebolas pequenas picadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
Recheio:
- Misture todos os ingrediente e reserve, o recheio é cru, não refogue
- Dissolva o fermento no açúcar, junte com o óleo e a água e o sal, em seguida coloque a farinha e misture até que a massa não grude nas mãos
- Deixe descansar por 20 minutos
- Separe a massa em 2 partes, abra a primeira, recheie com metade da carne, enrole, pincele gema por cima e coloque na forma
- Repita o procedimento com a segunda metade da massa
- Leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos
