Rocambole salgado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de azeite oliva
- 2 tomates sem semente cortados em cubos/ou tomate pelado
- 200 g de presunto cortado em tiras
- 200 g de queijo musarela ralado
- Orégano a gosto
Recheio:
- Misture o queijo, presunto e o tomate em uma vasilha, em seguida, polvilhe o orégano e o azeite a gosto, reserve
- Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal, o leite, a margarina e os ovos e misture com as mãos até obter uma massa homogênea, ou até que a massa desgrude das mãos
- Polvilhe uma superfície limpa e seca com farinha de trigo e abra a massa com um rolo de macarrão, de forma a atingir o comprimento de 30 cm aproximadamente
- Espalhe o recheio reservado sobre a massa e enrole como rocambole, fechando bem as pontas
- Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Coloque a gema em um recipiente pequeno e utilize para pincelar a parte superior do rocambole
- A seguir leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar
