Joelhão ou bauru da Tia Line (massa de joelho)
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
18
Favotitos
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- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico
- 100 g de açúcar
- 100 g de margarina
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 copo de água morna (aproximadamente)
- 500 g de queijo
- 500 g de presunto
- Faça um creme com o fermento, um pouco de água e um pouco de farinha de trigo
- Acrescente todos os outros ingrediente até a massa ligar
- Ela fica bem molinha mas solta das mãos
- Deixe a massa descansar por 15 minutos
- Divida a massa em pequenas bolinhas e abra com um rolo para rechear com o presunto e depois com o queijo, enrole e unte com gema de ovo salpicando queijo ralado se quiser, coloque para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de 25 a 30 minutos
