Pipoca doce vermelha fácil igual a do pipoqueiro

Aline 06 Jun 2018 às 21h24 Comentarios

Untar o fundo da pipoqueira e estourar todo o milho normalmente
Reservar esta pipoca em um recipiente
Misturar o açúcar com o corante em pó
Untar o fundo da pipoqueira com óleo (só o suficiente para cobrir o fundo da panela mesmo) e colocar a mistura de açúcar e corante
Levar ao fogo alto ou médio, mexendo rápido com uma colher de pau
Vai virar uma farofa, depois pode parecer que está queimando, porque o açúcar mistura com o corante e fica escuro, mas é assim mesmo
Não está queimando, é normal
Continue mexendo até que o açúcar comece a derreter
Então pode abaixar o fogo e colocar na pipoqueira a pipoca que já tinha estourado e reservado
Tampe a pipoqueira e mexa a manivela durante uns 30 segundos (agite a pipoqueira no ar também, para garantir uma mistura melhor)
Abra a pipoqueira e veja se já está bem misturado
Se não estiver, leve ao fogo baixo novamente e mexa um pouco mais
Passe para um recipiente enquanto estiver quente para não grudar na pipoqueira