Quibe sem carne
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de trigo para quibe
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- 3 tabletes de caldo de carne (opcional)
- 3 colher de sopa de farinha de trigo
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- Hortelã a gosto
- Sal a gosto
- Cominho a gosto (opcional)
- Deixe o trigo de molho por 2 horas aproximadamente
- Dissolva o caldo de carne em 100 ml de água
- Misture a batata com a farinha de trigo
- Escorra o trigo de quibe
- Misture tudo e regue com umas 4 colheres de azeite
- Unte uma assadeira com azeite e coloque o quibe pressionando bem a massa
- Asse em forno médio/alto por 45 minutos ou até dourar por cima
- Pode fazer recheado também, eu utilizo tomate, queijo branco picadinho, mussarela light
- Caso queira a massa bem firme, adicione 2 ovos e mais uma colher de farinha de trigo, passe farinha para fritar
