Fatias Úngaras
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 20 g de fermento para pão
- 1 xícara e duas colheres de açúcar
- 1 xícara e meia de aguá
- 1 xícara de farinha
- 1xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- Farinha sulficiente para dar o ponto na massa
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Aproximadamente 200 g de margarina
- Aproximadamente 1/2 copo de açúcar
- 1/2 pacote de coco ralado
Massa:
- Essa é uma massa estilo massa esponja
- Para começar desmanche 20 g de fermento em 2 colheres de açúcar até virar um caldo
- Acrescente 1/2 xícara de água e 1 xícara de farinha, mexa bem e deixe crescer por meia hora (nos dias de calor) até 1 hora (nos dias frios)
- Acrescente um copo de leite e um copo de água, 2 ovos, 2 colheres de margarina cheias, o açúcar e o sal
- Coloque farinha e sove a massa até dar o ponto
- Corte em quatro partes e deixe descansar e crescer por 1 hora
- Abra a massa, passe margarina, açúcar e por cima coco ralado, enrole e corte em pedaços de 1 a 2 cm e coloque em assadeiras
- Deixe crescer por mais 1 hora e coloque para assar em forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos
- Ferva o açúcar e a água até ficar em ponto de fio de óleo
- Após assar as fatias húngaras passe o melado por cima e sirva
