Lanche para Festa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
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Cobertura:
- 5 batatas grandes
- 3 colheres margarina
- 1/3 copo leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 2 latas de atum (opção frango desfiado)
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 50 g de azeitonas picadas
- 50 g de uvas passas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 100 g de batata palha
- 5 colheres cheias de maionese
- 3 colheres de requeijão (opção creme de leite)
- 5 colheres azeite
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 20 fatias de pão de forma sem casca
Cobertura:
- Cozinhe as batatas sem as cascas e amasse-as com um garfo
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione as batatas juntamente com o leite para fazer um purê
- Coloque sal e pimenta a gosto
- Cozinhar por 3 minutos e deixar esfriar
- Frite a cebola picada no azeite, juntamente com o alho e o pimentão
- Adicione o tablete de caldo de galinha e as duas latas de atum(escorra o óleo do atum)
- Frite por aproximadamente 5 minutos
- Apague o fogo e adicione o milho, a ervilha, o maionese, o requeijão (ou creme de leite), as uvas passas, a azeitona e a salsinha
- Misture tudo
- Tempere com sal e pimenta à gosto
- Em uma forma de vidro faça uma camada com o purê
- Em seguida, faça uma camada de pão de forma
- Espalhe o recheio sobre a camada de pão
- E finalizando, faça outra camada de pão de forma
- Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir
- Se deixar de um dia para o outro fica melhor ainda
- Desenformar como se fosse um bolo, cobrir com batatas palhas e decorar a gosto
