Bolinho de chuva tradicional
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
- 1/3 xícara de água
- Açúcar e canela para polvilhar
- Bata os ovos com o açúcar, a água e o sal
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e misture bem
- O ponto é uma massa homogênea, nem mole, nem dura
- Aqueça o óleo (temperatura média, cerca de 150°C) e coloque pequenas colheradas da massa
- Frite em fogo baixo até que fiquem dourados
- Depois de escorrer no papel toalha, passe no açucar com canela
- Bom apetite!
