Esfihas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
6 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 300 ml de água
- 20 g de fermento biológico
- 10 g de sal
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar
- 1/2 kg de carne moída
- 2 cebolas medias
- 2 tomates maduros
- Suco de dois limões
- 10 g de sal
- Pimenta-do-reino
- 50 g de coalha ou iogurte ou pirsta de gergelim
- Colocar a água, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga, dissolver tudo
- Colocar a farinha, coloque a mão na massa e sove bem polvilhando farinha de trigo, deixe descansar por aproximadamente 30 a 40 minutos
- Fazer um rolo e cortar pedacinhos, abrir e rechear
- Assar por 5 ou 6 minutos no forno a 280C°
