Tutu de Feijão
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de feijão cozido
- 1 1/2 xícara de calda de feijão
- 4 colheres de banha ou azeite
- 2 cebolinhas batidinhas
- 2 dentes de alho socados
- 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha verde
- sal
- pimenta-do-reino e malagueta
- farinha de mandioca
- ovos cozidos
- couve à mineira
- linguiça frita
- Doure na banha ou no azeite o alho e a cebola, junte o feijão, o caldo de feijão e o cheiro-verde
- Refogue bem e tempere com sal e as pimentas, sempre mexendo, adicionando a farinha de mandioca, até obter boa consistência
- Arrume na travessa e guar-nessa e superfícies de ovos cozidos e, ao redor, com a couve à mineira e a linguiça frita
