Trouxinhas de semente de papoula e passas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (pode ser menos será o suficiente para a massa não grudar nas mãos)
- 1 pacote de fermento biológico
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de sopa de leite
- 1 xícara de semente de papoula
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de mel
- 1 xícara uvas passas
- 1 xícara nozes picadas
- Pitada de canela
- 1 ovo para pincelar
- Em uma tigela grande combinar 2 xícaras de farinha, o fermento, e noz-moscada e reserve
- Em uma panela média coloque a 1 xícara de leite, a manteiga, o açúcar e sal apenas para esquentar e até que a manteiga quase derreta
- Adicione o leite para secar junto com os dois ovos ea baunilha
- Bata com a batedeira em baixa a velocidade média por 30 segundos, raspando lado da tigela constantemente
- Bata em alta velocidade durante 3 minutos
- Misture as raspas de limão e o restante da farinha até você ver que não vai ficar uma massa pesada
- 3 Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
- Amassar em quantidade suficiente da farinha restante para fazer uma massa macia, que é moderadamente lisa e elástica
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada, virando uma vez para untar a superfície
- Cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar de tamanho (de 1 a 2 horas)
- Coloque as passas,o leite,a semente de papoula,o mel e as nozes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até formar uma geleia
- Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
- Divida a massa ao meio
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos
- Unte 2 assadeiras
- Enrole cada metade da massa em quadrados 4x4 cm
- Coloque uma colher de recheio no centro de cada quadrado
- Se você quiser, adicione algumas passas para o topo do enchimento
- Escovar os quatro cantos de cada quadrado com água
- Pegue cada uma das pontas e junte-as em cima montando ''trouxinhas''
- Prenda com um palito
- Coloque em assadeiras untadas bem, 2 centímetros de distância
- Cubra e deixe crescer em um lugar quente até quase o dobro (cerca de 35 minutos)
- Pincele com um ovo batido com uma colher de sopa de leite
- Polvilhe canela em cima
- Asse em forno a 180°C por 12 a 15 minutos ou até dourar
- Remover palitos
- Sirva quente
