Panquecas americanas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 350 g de farinha
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal)
- Mexa bem com uma colher para misturá-los
- Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida
- Mexa bem até que tudo fique bem incorporado e a massa homogênea
- Use um fouet (batedor de ovo manual), se necessário!
- Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado
- Pegue mais ou menos meia concha da massa e derrame do meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional)
- Deixe dourar de um lado
- Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado
- Retire e sirva!
- Fica ótima com manteiga, geléia, mel, requeijão e o que mais sua criatividade quiser!
