Pãezinhos de queijo com geleia de goiaba
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de polvilho doce
- 1 colher de sopa de sal
- 600 ml de leite
- 200 ml de óleo de soja
- 2 ovos
- 4 copos de queijo ralado tipo meia cura
- óleo para untar
- 250 g de goiabada picada em cubinhos
- Em uma bacia grande, coloque o polvilho;
- À parte, ferver o leite com o sal e o óleo
- Despejar o leite fervendo sobre o polvilho escaldando-o
- Mexa com colher de pau para desfazer qualquer gruminho de farinha
- Quando amornar, adicione os ovos um a um alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
- Se necessário unte as mãos com óleo e forme bolinhas do tamanho que desejar (ele cresce um pouquinho)
- Dê um beliscão em cima de cada um para adornar
- Coloque-os em tabuleiro untado com óleo
- Asse em forno médio, preaquecido (180ºC) até que dourem
- Enquanto assam, coloque os 250 g de goiabada em cubinhos numa panelinha em fogo médio com 1/2 copo de água, dissolvendo, quando a geleia estiver lisinha, ferva por dois minutos e despeje no recipiente onde irá servi-la
