Pão de frango
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 750 g de farinha sem fermento
- 50 g de manteiga
- 4 ovos grandes
- 100 ml de azeite
- 30g de fermento de padeiro fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 150 ml de água morna
- Ovo para pincelar
- 1/2 frango estufado e limpo de ossos e peles
- 2 chouriços pequenos
- 250 g de fiambre em fatias
- 150 g de bacon fatiado
- Deite a farinha, para uma taça, faça uma cavidade, junte o açucar, sal, azeite, a manteiga, os ovos, e o fermento dissolvido em água morna, misture muito bem e trabalhe a massa até se descolar das maõse da taça com facilidade
- Faça uma bola com a massa e deixe levedar tapada em lugar quente, até duplicar de volume
- Desfie o frango, retire a pele aos chouriços e corte em fatias finas
- Estenda a massa em cima da mesa em forma de rectângulo, espalhe por cima o fiambre, o frango, o chouriço e o bacon, dobre a massa em três, feche bem os lados, coloque num tabuleiro, forrado com vegetal, deixe levedar 40 minitos
- Pincele com ovo e leve ao forno pré aquecido a 200ºC, por 40 mimutos
- Retire deixe esfriar e sirva
