Pudim de arroz com carne
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 xicaras(chá) de arroz cozido
- 1 colher(sopa)de manteiga
- 4 colheres(sopa)de queijo parmesãoralado
- 2 colheres(sopa)de óleo
- 500 g de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebolagrande ralada
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 colher (sopa)de maisena
- 1/2 xícara(chá) de água
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa)de salsa picada
- Margarina para untar
- Mergulhe o arroz em água quente para soltar os grãos
- Escorra, adicione a manteiga, o queijo e reserve
- Esquente o óleo e frite a carne até dourar
- Junte o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos
- Acrescente o caldo de carne e a maisena dissolvidos na água e mantenha no fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com pimenta, coloque a salsa e retire do fogo
- Em uma fôrma de buraco no meio untada, alterne camadas de arroz e carne, terminando com arroz
- Aperte bem dentro da fôrma e desenforme
