Hambúrguer de soja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras de proteína texturizada de soja
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 2 colheres de farinha de rosca
- 1 caldo de carne
- 1 colher de sopa de cominho
- 2 dentes de alho
- óleo
- Ferver a soja em 3 copos de aguá, por 3 minutos após levantar fervura, escorrer a soja em um pano de prato e espremer para retirar a água
- Temperar a soja com o cominho, o alho amassado e o caldo de carne dissolvido em uma colher de óleo e reserve por 10 minutos
- Adicione a cebola, os ovos e a farinha de rosca, misture bem, e faça o formato do hambúrguer com as mãos
- Frite em uma frigideira Teflon com um pouco de óleo quente
- Não é necessário empanar
