Cachorro quente de forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de açúcar refinado
- 1 colher de sal
- 50 g fermento
- 2 batatas médias cozidas e espremidas
- 700 g farinha de trigo
- 500 g de salsicha
- 1 cebola
- 3 colheres de óleo
- 1/2 lata de molho de tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- Mostarda
- Catchup
- Cheiro verde
- Ovo para pincelar
- Queijo ralado ou gergelim para polvilhar
- Presunto, queijo, tomate, orégano
- Frango refogado com caturiry
- Creme de palmito com molho branco
- Refogue a cebola e os pimentões no óleo
- Juntar o molho
- Afervente a salsicha
- Reserve
- Dissolva o fermento no açúcar até ficar como um líquido
- Junte os outros ingredientes
- Descansar 15 minutos
- O leite tem que estar morno quase frio
- A farinha nunca deve ser colocada de uma vez, juntar aos poucos para ver se tem mesmo a necessidade de usar toda
- A batata deve ser espremida ainda quente para não ficar grumos
- Abrir porções da massa na assadeira untada com óleo
- Espalhar catchup e mostarda
- Colocar a salsicha e o molho
- Cobrir com a outra parte da massa
- Pincelar e crescer mais 20 minutos
- Polvilhar com queijo ou gergelim e assar por 25 minutos
