Rosquinhas caseiras
- Porção
70 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite, cerca de 200ml
- 1 colher (café) de fermento em pó
- óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- Em uma tigela ou bacia, misture os ovos, a margarina e açúcar, mexendo bem até ficar um creme homogêneo
- Depois acrescente a farinha de trigo, mexendo delicadamente com o auxílio de uma colher de pau alternando os ingredientes secos com o leite
- Junte por último o fermento em pó
- A massa ficará firme porém grudando na colher de pau
- Em seguida enfarinhe uma superfície lisa e coloque a massa sobre essa farinha
- Polvilhe farinha sobre a massa e sove levemente, acrescentando farinha
- A massa deve ficar um pouco grudenta nas mãos
- Tire pedaços da massa para modelar as rosquinhas, para não grudar na hora de formar a rosquinha, passe o pedaço de massa por um pouco de farinha
- Depois de modeladas, coloque-as em uma superfície lisa e enfarinhada, e reserve
- Quando estiver terminando, coloque o óleo (em quantidade suficiente para cobrir a rosquinha), para esquentar em uma panela
- Frite-as e deixe escorrer um pouco a gordura em papel toalha, passe-as ainda quentes pela mistura de açúcar e canela
- Sugestão: sirva acompanhadas de café, chá, chocolate quente, cappuccino ou uma bebida de sua preferência
