Bolinho de abobrinha com ricota
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 abobrinhas raladas (tipo alemã)
- 300 g de ricota ralada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado grosso
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 dentes de alho ralados
- 1/2 cebola ralada
- sal, pimenta-do-reino ou pimenta calabresa e cheiro verde a gosto
- Misture todos os ingredientes em um recipiente até a mistura ficar parcialmente homogênea
- Aparentemente a massa não terá muita liga, por isso os bolinhos devem ser colocados com auxílio de uma colher ou pegador de sorvete na frigideira
- Utilize frigideira antiaderente, preferencialmente
- Deixe o óleo aquecer antes de fritar os bolinhos
- É importante também não utilizar grande quantidade de óleo para não encharcar os bolinhos
- Vire os bolinhos assim que perceber que a parte de baixo esta firme e dourada, e retire os mesmo ao notar que os dois lados estão com a mesma cor
