Macarrão pink super nutritivo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de macarrão pene (ou outro de sua preferência)
- 1 beterraba
- 1 cenoura
- 1/2 molho de tomate pronto
- 5 azeitonas
- temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, salsinha)
- Cozinhe o macarrão normalmente (na água fervente por 7 a 9 minutos)
- Cozinhe a beterraba e a cenoura por meia hora, até cozinhar e amolecer bem)
- Num processador, mixer ou liquidificador, bata a beterraba e a cenoura junto com o molho de tomate pronto e as azeitonas
- Acrescente sal e temperos a gosto
- Se achar que ficou ralo demais volte pro fogo
- Essa versão é vegana, sem nenhum traço de origem animal, mas se esse não é seu caso pode colocar um bom queijo por cima! Ótimo para crianças, por causa da cor do molho! :)
