Hambúrguer grelhado a Bistrô
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 800 g de alcatra moída
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo prato ralado
- 100 g de queijo cheddar ralado
- 1 bisnaga de 200 g de catupiry
- 200 g de copa em fatias
- 4 pães de hambúrguer com gergelim (de boa qualidade, de preferencia sabor salsa e cebola)
- 1 pacote de creme de cebola
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde
- 100 g de cebola picada em cubinhos pequenos
- 5 tabletes de sazon em pó
- 2 tomates em fatias
- 150g de mussarela em fatias
Hambúrguer:
- Coloque em uma vasilha a carne e tempere com o sal, a pimenta, o sazón, a cebola picada, o cheiro verde e o creme de cebola
- Faça uma massa de carne experimente para verificar o sal e o tempero
- Em seguida com o auxílio de um papel filme, faça 4 bolas de tamanho iguais
- Reserve
- Misture os queijos ralado, mussarela, cheddar e prato em uma vasilha
- Individualmente, pegue uma das bolas de carne e com o auxilio das mãos faça um furo, com cuidado para não ceder nenhum dos lados, e coloque os queijos ralados e o catupiri, lembrando para não exceder para fechar bem os hambúrgueres, após fechados modelos em formato de hambúrguer tradicional, faça o processo com o restante dos hambúrgueres e leve ao Grill, sem apertá-los
- Quando os hambúrgueres estiverem quase grelhados, coloque as fatias de copa e finalize com o tomate e a mussarela
- Ainda no Grill coloque o fundo dos pães em cima dos hambúrgueres e vire para que o pão grelhe também, a parte que ficou exposta coloque mais uma fatia de mussarela e feche o pão com a tampa (o lado que contém gergelim)
- Agora é só se deliciar
