Bolinhos de aipim com parmesão com recheio de carne moída
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 1 xícara queijo parmesão ralado (1 xícara)
- pimenta e cominho a gosto
- 4 dentes de alho
- 1 cebola (média)
- caldo knorr de bacon (um tablete)
- farinha de trigo
- 1 kg de aipim
- manteiga (2 colheres )
- 1/2 kg de carne moída
- 2 ovos
- azeite
- Cozinhe o aipim com água e sal na panela de pressão até ficar bem macio
- Amasse ou triture bem o aipim, misture o queijo parmesão manteiga e os ovos um pouco de azeite e farinha de trigo, o suficiente para a massa não grudar nas mãos
- Doure a cebola e o alho no óleo
- Acrescente a carne moída, coloque o caldo knorr, cominho, pimenta-do-reino
- Deixe a carne bem sequinha
- Abra a massa na mão e coloque uma colher de carne moída ou menos, depende do tamanho da massa, faça bolinhos e coloque um pouco de farinha de trigo, a manteiga você pode por para não grudar na sua mão a massa
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourar
- Bom apetite!
