Bolinho de frango
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
0
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- 1 frango inteiro
- 1 kg de farinha de milho
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- cebola picada a gosto
- alho picadinho a gosto
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- óleo para fritar
- Primeiro frite o frango com um pouco de óleo, com a cebola, o cheiro-verde, o alho e o sal
- Depois que ele ficar amarelinho, complete com água e deixe cozinhar por 40 minutos
- Depois desfie e tempere usando os mesmos ingredientes da fritura do frango: alho, cebola etc
- Depois deixar ele no fogo para ficar abafadinho e ficando uma massa
- Acrescente a água do caldo do frango junto com a farinha de milho e mexa bem
- Assim que ele esfriar acrescente o polvilho dissolvido no resto do caldo, amasse com as mãos, quando a massa estiver no ponto de de enrolar faça os bolinho s recheie com o frango desfiado
- Para fritar o óleo deve estar bem quente
