Pastelzinho de nata com ovos moles
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Ovos moles:
- 10 gemas
- 11 colheres de açúcar
- 1 pote de nata
- 1 e 1/2 pote de farinha de trigo (ou até dar ponto)
- 1 colher de chá rasa de sal
Ovos moles:
- Colocar o açúcar na panela e adicionar água até cobrir
- Ferver até o ponto de fio, retirar do fogo e misturar com as gemas peneiradas com cuidado
- Misturar a nata com a farinha e o sal, se precisar colocar leite ou farinha até atingir o ponto certo
- Abrir com rolo
- Podem fazer os pasteizinhos, colocar os ovos moles dentro e assar até ficarem dourados, ou assar a massa em forminhas e colocar os ovos moles depois assado
