Panqueca americana integral
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 colher de sopa de margarina derretida
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
- Em outro recipiente misture os ovos, a margarina derretida e o leite
- Vá acrescentando aos poucos os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
- A massa não deve ficar muito líquida, ela deve escorrer lentamente pela colher
- Aqueça uma frigideira anti aderente, se não tiver pode usar uma frigideira untada com 1 colher de chá de margarina
- Com uma concha pequena, não muito cheia, coloque a massa na frigideira e quando a parte de cima começar a fazer pequenas bolhas (principalmente nas laterais) vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado
- Já que é uma receita integral, utilize mel ou aqueça 1 colher de sopa de açúcar mascavo com 1 maçã cortadas em fatias não muito finas, quando formar uma calda e a maçã ficar dourada
- Retire do fogo deixe esfriar um pouco e regue as panquecas
- Fica uma delícia e muito saudável para se comer no café da manhã!
- Bom apetite!
