Requeijão cremoso caseiro
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 250 g de ricota (de preferência ralada para não ficar com pedacinhos)
- 100 g de margarina
- 150 ml de leite integral fervendo
- Sal a gosto
- Ervas e/ou temperos a gosto (opcional)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea
- Coloque o sal aos poucos e experimente, principalmente se for "saborizar" a receita ou utilizar temperos prontos
- Coloque nos copos (ou em recipientes com tampas) e leve à geladeira
- Depois de 1 a 2 h na geladeira fica cremoso como os requeijões industrializados
- Deve ser consumido em até 5 dias
- Essa receita rende o equivalente a 2 copos de requeijão (aproximadamente 500 g)
- Pode-se usar leite desnatado, porém ele não ficará tão cremoso
