Tapioca de carne seca com catupiry
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de goma de tapioca
- 1/2 xícara de charque
- 1/2 xícara de catupiry
- 1/2 xícara de queijo coalho picado (se preferir)
- Coloque o charque para ferver durante 10 minutos, após isso, retire a água e bata no liquidificador até desfiar
- Coloque a goma em uma peneira até ficar fina
- Em uma frigideira, ou tapioqueira, coloque a goma em fogo médio e deixe por mais ou menos 1 minuto, e quando estiver firme dos lados vire a tapioca
- Coloque o charque desfiado, catupiry, se preferir pode colocar queijo coalho picado, e dobre no meio, aguarde 1 minuto e vire
- Logo após 1 minuto, retire a tapioca e sirva ainda quente
