Quibe de forno
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de trigo para quibe
- 1 kg de carne moída (patinho, chã de dentro, etc)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 2 cebolas picadas grosseiramente
- 1/2 pimentão picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ramo de salsinha picada
- 1 ramo de cebolinha picada
- Um punhado de hortelã picada
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Coloque o trigo para quibe de molho em água conforme as instruções contidas na embalagem
- Após isso, escorra e aperte bem o trigo para que não fique com água
- No liquidificador coloque a cebola, o pimentão, o alho, a salsinha, a cebolinha, a hortelã e o azeite
- Bata bem até que tudo fique bem triturado
- Em uma vasilha coloque o trigo para quibe, a carne moída, o ovo, a farinha de trigo sem fermento, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero que foi batido no liquidificador
- Misture bem até que todos os ingredientes sejam incorporados
- Prove e acerte o sal, se necessário
- Unte um refratário médio com azeite e coloque o quibe, espalhando e deixando uniforme
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno para assar em fogo médio e deixe por 1 hora, ou até ficar bem dourado
- Sirva quente
