Pão de lot de amendoim

Pão de lot de amendoim
  • 6 ovos
  • 10 (colheres sopa) açúcar refinado
  • 6 (colheres sopa) farinha de trigo
  • 300 g amendoim moído
  • (sem a casca)
  • óleo para untar um tabuleiro médio
  1. Bater as claras em neve, colocar as gemas, o açúcar e bater bem
  2. Colocar o trigo e misturar à mão, sem bater
  3. Misturar o amendoim, à mão, sem bater
  4. Levar para assar em tabuleiro untado e polvilhado com trigo
  5. Assar até dourar
  6. Depois de assado, cortar em losangos ou quadradinhos
  7. Passar em açúcar com canela