Sopa paraguaia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 cebolas cortadas em rodelas finas
- 250 g de queijo meia cura passado pelo ralador do lado grosso
- 250 g de polenta
- 250 g de semolina
- 3 ovos
- 1 latinha de creme de milho
- 1 latinha de milho
- 1 colher de chá de sal
- leite para dar ponto na massa
- 1 colher de chá de de óleo para fritar as cebolas
- pedaços pequenos de queijo para decoração
- Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola até que fique transparente
- Quando as cebolas estiverem prontas desligue o fogo e junte a Polenta, a semolina e os ovos
- Misture com uma colher de pau até formar uma massa como um bolo
- Agora acrescente o creme de milho e o milho, torne a mexer
- Experimente o sal, junte a massa, o queijo e mexa
- Coloque um pouco de leite sempre mexendo, a massa não pode ficar muito dura e nem muito mole, semelhante à massa de bolo
- Unte um pirex com óleo e coloque a massa
- Coloque os pedaços de queijos dentro da massa
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos (depende do seu forno)
- Retire o papel alumínio e deixe corar por alguns minutos
