Pão de queijo da Fran
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de polvilho azedo
- 1 kg de queijo da roça minas maduro
- 4 ovos
- 250 ml de leite
- 250 ml de óleo
- sal a gosto
- Ligue o forno alto por 30 minutos antes de assar
- Triture o queijo, sove o polvilho respingando água 5 vezes (até sumir todas as bolinhas que se formam)
- Em uma vasilha grande ferva o leite com o óleo e mexa
- Escalde o polvilho com o leite fervido e mexa bem (espere esfriar uns 5 segundo e mexa)
- Coloque os ovos, mexa,
- coloque o queijo e sal
- Amasse bem até ficar uma massa lisa e sem farelos
- Unte uma forma com margarina (pouca)
- Faça as bolinhas e asse no forno médio
