Chipa pantaneira
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 800 gramas de polvilho doce
- 500 gramas de queijo de fazenda
- 200 gramas de farinha de trigo ou fubá ( pra dar ponto)
- 100 gramas de banha de porco ou 100 ml de óleo de cozinha
- sal
- 5 ovos
- 50 ml de leite
- Rale o queijo e misture em uma bacia todos os ingredientes
- A massa deve ficar durinha e pouco úmida, se ela ficar muito mole, dê o ponto com o trigo ou fubá
- Pegue pequenas porções e enrole deixando ás chipas em forma de ferradura, coloque na assadeira (que deve ser untada com óleo de cozinha)
- Asse até elas ficarem amarelinhas
- A chipa é muito boa quente, porém amanhecida é melhor ainda
