Chimango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de polvilho azedo
- 150 ml de óleo
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 clara de ovo sal a gosto
- queijo parmesão ralado
- Misture o sal ao polvilho
- Escalde o polvilho com a água fervente, acrescente o queijo parmesão ralado, adicione a clara e o óleo observando a consistência para que não fique muito mole
- Amasse bem até que fique no ponto para modelar as bolinhas, sem que grude na mão
- Unte a forma com manteiga
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos
