Pizza de pão de queijo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 400 ml de água
- 180 ml de óleo
- 400 g de queijo ralado de sua preferência (mussarela, minas, laurentino, etc)
- 400 g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 100 g de queijo provolone ralado
- sal a gosto (1 colher é suficiente)
- Aqueça o óleo com 200 ml de água em uma panela
- Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal e as 400 g de queijo
- Coloque o óleo e a água aquecidos aos poucos e vá misturando
- Coloque o restante da água e misture bem
- Certifique-se que não esteja quente e coloque o ovo (não pode estar quente para que o ovo não cozinhe)
- A massa fica bem cremosa
- Unte uma forma grande (forma de pizza é ideal) com uma fina camada de óleo e espalhe a mistura
- Esta quantidade de massa fica bem grossa, se preferir uma massa mais fina, faça metade da receita ou divida entre duas formas grandes
- Asse a 180ºC por cerca de 40 minutos
