Orelha de gato da Vó Edith
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 10 colheres de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher sopa de fermento químico
- 1 colher de sopa de cachaça
- 1 kg de trigo
- 1 litro de óleo para fritar
- açúcar e canela a gosto para polvilhar na finalização
- Bata os ovos
- Junte todos os ingredientes, menos o trigo, aos ovos batidos até obter uma massa homogênea
- Adicione o trigo à esta mistura e amasse até soltar das mãos
- Abra a massa com um rolo, polvilhando trigo para que a massa não grude na bancada nem no rolo, a massa deve ter aproximadamente 1 cm de espessura
- Após a massa aberta corte-a em tiras de 5x10 cm
- Após os pedaços cortados faça um corte no centro de cada um e passe um dos lados da massa por dentro da abertura central, fazendo com que fique no formato da imagem
- Aqueça o óleo e frite as orelhas de gato até ficarem douradas e totalmente fritas
- Para finalizar polvilhe a mistura de açúcar e canela
