Kibe de forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de trigo para kibe (já hidratado)
- 1 kg de patinho moído (2 vezes)
- 1 colheres de sopa de pimenta-síria
- 4 colheres de sopa de hortelã picadinho
- 1 cebola pequena, picadinha bem fininha
- 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo
- sal
- Em um recipiente largo e grande, acrescente os ingredientes um de cada vez, misturando muito bem para incorporar os temperos: carne moída, pimenta-síria, cebola picada, trigo, sal (provar), hortelã e, por último o óleo
- Untar uma forma com um fio de óleo e, espalhar essa carne temperada por toda assadeira
- Manter uniforme e, não muito grossa para que a carne não fique crua no meio
- Fazer marcações, com uma faca de ponta, em formato de quadrado ou retângulo
- Assar em forno, pré-aquecido, em temperatura média/alta entre 20 à 30 minutos
- Esse tempo vai variar se a assadeira estiver na parte de baixo ou de cima do forno
