Falafel
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 400 g grão-de-bico de lata, lavado e escorrido
- 1 dente de alho picado
- punhado de salsinha
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 1/2 colher de chá pimenta em pó (opcional)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- Escorra a água do grão-de-bico e seque com papel toalha
- Passe o grão-de-bico no processador de alimentos com a cebola, o alho, salsa, condimentos, farinha de trigo e sal a gosto
- Misture até ficar homogêneo e liso
- Molde em formato de quatro hambúrgueres com suas mãos
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, adicione os hambúrgueres e frite por 3 minutos de cada lado até ficarem levemente dourados
- Sirva com pão sírio, tomate, salsa e uma salada verde
