Crepioca simples com sardinha
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 ovos
- 2 colheres de polvilho doce ou azedo
- sal
- 2 colheres de água
- 1 lata de sardinha
- verduras de sua preferência (usei almeirão, alface crespa, tomate e laranja)
- Num recipiente, coloque primeiro o polvilho, o sal e a água misture
- Acrescente os 2 ovos inteiros e bata com um garfo apenas para incorporar os ovos e o polvilho dissolvido
- Num prato, amasse a sardinha para ficar como um patê (se desejar, acrescente maionese, mas não usei nessa receita)
- Reserve a sardinha
- Numa frigideira antiaderente, despeje aos poucos os ovos batidos formando discos finos como panquecas
- Deixe soltar da frigideira e reserve (rende em média 4 discos pequenos e finos)
- Prontas as crepiocas, coloque a sardinha e, por cima, o alface, o almeirão e rodelas de tomate e laranja, que também podem ser picados
- Após rechear os discos, enrole-os como panquecas ou dobre-os ao meio
- Pronto, agora é só se deliciar - natural e gostoso
