Bolinho de arroz com espinafre
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícara de arroz dormido
- 1 xícara de espinafre cortado bem pequeno e sem o talo
- 1 ovo
- 50 g de queijo ralado, daqueles finos.
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- farinha de trigo para dar o ponto, aproximadamente 1 xícara.
- Em uma tigela, coloque o arroz dormido, o espinafre e o ovo, misture bem
- Acrescente o queijo ralado e o fermento, aos poucos, e siga misturando
- Coloque a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto (ponto parecido ao bolinho de chuva, que se possa modelar com duas colheres)
- Acerte o sal e pimenta a gosto
- Com duas colheres de sopa, faça os bolinhos, de preferência não muito grandes e frite em óleo bem quente
- Escorra em papel toalha e pronto!
