Bolinho de cenoura (frito)
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 cenouras médias
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 1/2 pimentão picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- leite (só pra dar liga)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
- Rale as cenouras ou cozinhe-as até que fique bem macias
- Caso prefira cozinhar, esprema bem
- Misture o tomate, a cebola o pimentão, o ovo e acrescente a farinha aos poucos
- Misture bem e adicione o leite só para dar liga na massa
- Coloque o óleo para esquentar bem e, com o auxílio de 2 colheres, vá fazendo o formato dos bolinhos e os frite no óleo bem quente
- Retire o excesso do óleo com o papel toalha e sirva ainda quente
