Batata recheada de frango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango
- 6 batatas médias
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1/2 pimentão vermelho
- brócolis
- 2 colheres (sopa) de azeite
- pimenta branca, sal e pimenta calabresa a gosto
- 1 e 1/2 dente de alho
- 6 fatias de queijo mussarela
- Cozinhe o brócolis
- Em uma panela separada, cozinhe as batatas até elas ficarem um pouco macias
- Numa vasilha coloque o frango cortado em cubos pequenos junto com o sal, as pimentas e alho, misture bem
- Em outra panela coloque azeite e o frango temperado, deixe por uns 2 minutos e coloque o pimentão
- Deixe mais uns 6 minutos e coloque o brócolis cortado em pedaços pequenos
- Frite o frango, após ele estar bem corado, adicione o requeijão e o creme de leite
- Deixe ferver até engrossar, desligue e reserve
- Corte as batatas ao meio, coloque 1/2 fatia de queijo em cada batata e acrescente o frango
- Se quiser, pode levar ao forno por uns 5 minutos, no máximo
