Espracatinha da vó Preta

Espracatinha da vó Preta
  • 1 ovo inteiro (sem casca,de preferência)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • azeite, manteiga ou margarina para untar a frigideira
  1. Bata o ovo, o sal e o açúcar e acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa uniforme
  2. Aqueça a frigideira untada com azeite (manteiga ou margarina) e despeje a massa na frigideira
  3. Quando soltar as bordas, vire e está pronto