Esfiha fechada
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos inteiro
- 1/5 copo americano de óleo
- 1/3 de um copo americano de açúcar
- 1 envelope de fermento para pão
- 500 ml de água morna
- 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
- sal a gosto
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- hortelã picada a gosto
- sal a gosto
- suco de 1/5 limão
- Misture em uma travessa os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento
- Adicione a água, a farinha de trigo aos poucos e mexa
- Quando a massa estiver seca, acrescente o sal e sove bem a massa
- Espere crescer até que dobre de tamanho
- Quando estiver crescida e macia, a massa estará no ponto de ser recheada e fechada
- Asse em forno médio
- Refogue a cebola em óleo
- Adicione a carne moída e refogue
- Em seguida, adicione os temperos e o suco de limão
- Quando a carne estiver completamente cozida e dourada, apague o fogo e recheie a esfiha
