Bolinho de aipim assado
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 600 g de mandioca cozida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de salsa picada
- 200 g de queijo coalho
- Cozinhe o aipim e, quando estiver no ponto, retire do fogo e espere esfriar
- Amasse bem o aipim até formar um purê
- Acrescente a manteiga e a salsa picada até obter uma massa homogênea
- Adicione o sal, misture e deixe a massa esfriar um pouco na geladeira
- Enrole a massa e recheie com o queijo
- Asse no forno médio (180° C) por aproximadamente 40 minutos
