Crepioca de banana com açúcar mascavo
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de tapioca
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de leite semi desnatado
- 1 colher (sopa) de queijo cottage ou minas
- 1 colher (sopa) de mussarela light
- 1 pitada de sal rosa (ou sal comum se não tiver) ou a gosto
- 1 banana
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo ou a gosto
- Amasse a banana e reserve
- Em uma tigela bata levemente o ovo e junte o leite
- Coloque a tapioca aos poucos, mexendo sempre para ficar homogênea
- Rale a mussarela e o cottage e junte à massa
- Coloque o sal e misture
- Coloque um pouco de margarina light em uma frigideira de cerâmica ou teflon e despeje a massa
- Deixe em fogo médio para não queimar
- Quando estiver tostado a seu gosto, vire a crepioca
- Quando estiver quase pronta, coloque a banana amassada no centro da crepioca, espalhe um pouco de açúcar mascavo em cima da banana e feche a crepioca como se fosse um embrulho
- Vire novamente depois de fechada por alguns segundos e coloque no prato para servir
