Broa de fubá
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 e 3/4 de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- erva-doce a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá de leite gelado
- Em um recipiente grande misture a farinha, o fubá, o amido de milho, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal
- Adicione a margarina com as mãos formando uma farinha úmida, depois adicione os ovos peneirados e misture bem
- Adicione o leite aos poucos e vá amassando tomando muito cuidado para não passar do ponto (ponto da massa é quando estiver soltando das mãos a ponto de poder fazer as bolinhas e ainda estar mole)
- Unte a assadeira com margarina e trigo, preaqueça o forno em torno de 150 º C
- Faça bolinhas e distribua na forma com uma certa distância uma da outra pois cresce bastante
- Não amasse as bolinhas o calor do forno se encarrega de achata-las
