Bolinha de frango da Rose

Roseane Allves 06 Jun 2018 às 21h42 Comentarios

2 xícaras de água fria
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 caldo de galinha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de orégano a gosto
2 xícaras de farinha de trigo s/fermento
1 peito de frango desfiado e refolgado na cebola, alho, óleo e coentro (colorífico de preferência )
farinha de rosca e óleo para fritar

Em uma panela acrescente a água, o leite, a margarina, o caldo de galinha, o sal e o orégano
Leve ao fogo até ferver
Após levantar fervura, acrescente a farinha de trigo de uma só vez
Ponha a massa na mesa, na pia ou em um mármore e vá apertando com a mão (cuidado para não se queimar) até obter uma massa lisa e homogênea
Em seguida, faça bolinhas com a massa, coloque o recheio de frango, feche e passe na farinha de rosca
Deixe o óleo esquentar e frite-as
Boa apetite!