Carne louca
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de músculo ou miolo de acém
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 4 cabeças de cravo
- 8 tomates bem vermelhos ou 2 molhos de tomate
- pimentão e cebola agosto
- azeitona verde ou preta a gosto
- salsinha, coentro a gosto
- Cozinhe os tomates na água até ficar fácil tirar a casca
- Depois tire a pele da linguiça e dos tomates e bata no liquidificador com os pimentões, reserve
- Cozinhe a carne com água, sal e os cravos por cerca de 40 a 45 minutos, depois desfie a carne
- Corte as cebolas e os pimentões em tiras e a azeitona em rodelas finas, refogue tudo até dourar
- Depois coloque o molho e a carne, a salsa e o coentro e tampe a panela para tudo cozinhar
- Verifique o sal e está pronto a sua carne louca!
