Pão de queijo de batata

Pão de queijo de batata
  • 4 batatas médias cozidas 800 g
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (requeijão 250ml) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 copos (requeijão) de queijo meia cura ralado em ralo grosso
  1. Passe a batata pelo espremedor e acrescente os demais ingredientes, misture bem, deixe o queijo por último
  2. Faça bolinhas e leve para assar em forno quente ou asse em forma waffle